Frittata di Cipolle: Una Delizia Semplice e Gustosa

La frittata di cipolle è un piatto rustico e saporito, perfetto da gustare sia come antipasto che come piatto principale. Seguendo questa ricetta tradizionale, potrai preparare una frittata morbida e piena di sapore che conquisterà il palato di tutti. Scopriamo insieme come realizzarla passo dopo passo.

Ingredienti Freschi e Saporiti

Per preparare la frittata di cipolle avrai bisogno di:

• 6 uova
• 2 cipolle
• Olio extravergine d’oliva
• Latte
• Sale e pepe

Preparazione Passo Dopo Passo

• Preparazione delle Cipolle: Sbuccia le cipolle e tritale finemente. In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi le cipolle tritate. Fai appassire leggermente le cipolle a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
• Cottura delle Cipolle: Una volta che le cipolle sono appassite, aggiungi un po’ di latte per rendere il soffritto più cremoso. Continua la cottura a fuoco vivace finché le cipolle non diventano tenere e traslucide, regolando di sale e pepe secondo gusto personale.
• Preparazione delle Uova: In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Versa le uova sbattute nella padella con le cipolle, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno per distribuire uniformemente il condimento.
• Cottura della Frittata: Cuoci la frittata a fuoco medio-basso, facendo attenzione che non si attacchi sul fondo. Quando la parte inferiore è ben rappresa, gira la frittata con l’aiuto di un piatto e cuoci anche dall’altro lato fino a quando è dorata e cotta uniformemente.
• Servire e Gustare: Una volta pronta, la frittata di cipolle sarà dorata e fragrante. Servila calda, tagliata a spicchi, e accompagnala con una fresca insalata mista o con del pane croccante per un pasto completo e gustoso.

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Conclusioni

La frittata di cipolle è un piatto semplice e genuino che si prepara in pochi minuti ma che regala sapori autentici e appaganti. Segui i passaggi della ricetta con cura e prepara questa prelibatezza per una colazione, un pranzo o una cena da leccarsi i baffi. Buon appetito!